Design cervejeiro

Outro dia coloquei aqui no blog uma série de logomarcas relacionadas ao mundo gastronômico. Hoje, apresento interessantes garrafas e latas de cerveja. Para ver a lista completa, com 50 itens, entre aqui.

Hallertau Extra Strength Heroic Beer

 Westmalle

Guinness

Cable Car Brewing

 

 Amsterdam Pomegranate Wheat

Vonu Pure Lager

Pernilongos preferem sangue de quem bebe cerveja

Cervejeiros de plantão, muito cuidado! Vi agora no Virgula:

Quem diz que os pernilongos preferem o sangue de gordinhos está enganado. Segundo um estudo australiano recente publicado pela PloS One, o banco de dados online da Public Library of Science, pernilongos e demais mosquitos gostam do sangue de quem bebe cerveja.

Para chegar a tal conclusão, os pesquisadores da Austrália reuniram voluntários - homens de 20 a 43 anos - em Burkina Faso, na África, e analisaram a reação dos insetos diante de um grupo que bebeu cerveja e outro que bebeu água.

Os voluntários foram divididos em tendas com um complexo sistema de tubulação para circulação do ar entre as barracas. Ao final da experiência, os cientistas verificaram que o grupo dos bebedores de cerveja atraiu 47% dos mosquitos que foram colocados na tenda, contra 38% dos que beberam apenas água.

"Desconsiderando características individuais de cada voluntário, o consumo de cerveja aumentou consistentemente a atratividade aos mosquitos", escreveram os autores do estudo.

No entanto, os pesquisadores não souberam dizer o motivo pelo qual os insetos preferem o cheiro de bebedores de cerveja, mas acreditam que não há relação com a mudança da respiração ou com o aumento da temperatura do corpo.

Seja como for, o estudo aponta para um relação entre álcool e aumento de doenças transmitidas por mosquitos e pernilongos. No caso da África Ocidental, região que é fortemente afetada pela malária, os cientistas sugerem que o consumo de cerveja seja mais controlado para reduzir o problema de saúde pública da malária.

Será que esse estudo também ajuda a explicar o problema da dengue no Brasil?

Só para mulheres

Na próxima quarta-feira, dia 10/03, às 20h, acontece aqui em BH um programa bem legal para as mulheres que apreciam uma boa cerveja artesanal. A Confraria Feminina de Cerveja (Confece) e o restaurante Haus München oferecem degustação especial em comemoração ao Dia Internacional da Mulher.

Serão degustadas cinco cervejas de estilos diferentes com o objetivo de destacar suas características e peculiaridades, acompanhadas de saborosos petiscos alemães. As participantes vão conhecer um pouco da história da cerveja, seus processos de fabricação, e também aprenderão a avaliar cor, sabor, aroma e textura.

Mais informações no telefone (31) 3291 6900.

SERVIÇO:
Degustação de cerveja só para mulheres
Dia: 10/03/2010
Horário: 20h
Local: Haus München (BH)
Valor: R$ 40,00

Em busca da cerveja perfeita

Há cerca de um ano e meio, o Bruno, meu marido, começou a colecionar tampinhas de cerveja. A partir daí, também surgiu a idéia de fazer um ranking, avaliando e comentando cada uma que era experimentada. Embarquei com ele nessa aventura e, pelo caminho, temos tido surpresas muito agradáveis.

Descobrimos um mundo novo, e a cada dia nos surpreendemos com as infindáveis possibilidades de harmonização de cerveja e comida. Aprendemos que cerveja escura harmoniza maravilhosamente com chocolate e, por mais estranho que pareça, cerveja de mandioca é muito bom!

       

Com a coleção beirando as 200 tampinhas (e também a degustação de 200 cervejas!), ele decidiu disponibilizar essa experiência no blog Pizzicatto Beer. Agora, parte para a oferta de um mini-curso de degustação e harmonização de cervejas artesanais, em parceria com a Cida Gomes e com o Felipe Viegas, da Bier Gourmet. Assim que a data estiver marcada, aviso por aqui.

Foto: Boxer do Brasil

Pão e Cerveja

Desde meados de 2009, a CBN BH veicula a coluna semanal “Pão e Cerveja”, às sextas-feiras, às 11h50, primeiro programa nas ondas do rádio dedicado à nobre bebida. A coluna é apresentada pela jornalista Fabiana Arreguy, co-fundadora da Confece (Confraria Feminina da Cerveja), e pelo âncora Marcelo Guedes, com participação especial de Marco Falcone, proprietário da Falke Bier.

O programa pretende ser um “espaço para troca de impressões, idéias, histórias e, já que falamos de Minas Gerais, de 'causos' sobre o mundo cervejeiro". Segundo Fabiana, Pão e Cerveja era uma expressão usada entre assírios e sumérios para desejar saúde e prosperidade.

Fabiana Arreguy

Crédito: Blog Coluna "Pão e Cerveja"

Em Belo Horizonte, sintonize 106,1 FM no dial. Quem estiver fora de BH, acesse o site da CBN para ouvir. Os arquivos dos programas antigos estão disponíveis no blog da Acerva Mineira - Associação de Cervejeiros Artesanais de Minas Gerais, e no blog do Brejas. Pão e Cerveja também tem blog e twitter.

Guia do Cervejeiro

O programa e a Associação se uniram à empresa GoMobie no Guia do Cervejeiro, aplicativo para smartphones. Reproduzo a notícia veiculada no blog da Acerva, no dia 04 de dezembro:

Já imaginou um aplicativo para smartphones com informações sobre a história da cerveja, seu processo de fabricação, dicas de degustação, apresentação de diferentes estilos, dicas para curar ressaca e outras curiosidades sobre o precioso líquido? Pois esta é a proposta do Guia do Cervejeiro, o primeiro aplicativo brasileiro especialmente destinado ao público cervejeiro. Criado pela GoMobie, empresa mineira especializada em desenvolvimento de soluções móveis, o Guia foi recentemente atualizado e está disponível para download gratuito na loja de aplicativos da Apple. A versão 2.0 traz algumas novidades:

Agora o aplicativo tem um link direto com o programa Pão e Cerveja, que vai ao ar semanalmente pela rádio CBN BH. É possível ouvir os programas, inclusive os já transmitidos, e ainda seguir o twitter do @paoecerveja.

A AcervA Mineira também deu seu toque de inovação, agregando o respeito da associação ao aplicativo e ajudando a responder dúvidas técnicas quanto à fabricação de cervejas.

O Guia também conta com uma versão compatível com Symbian (tecnologia presente em aparelhos de grandes fabricantes como Nokia e Sony Ericsson) que está sendo atualizada para também receber os conteúdos do programa Pão e Cerveja.

O conteúdo do Guia do Cervejeiro está em constante atualização e o aplicativo já acumula mais de 4 mil downloads. Para baixar a versão para iPhone ou iPodTouch, basta procurar pelo nome do aplicativo, ou simplesmente por cerveja, na App Store ou iTunes. Os demais aparelhos podem baixar o Guia acessando o endereço http://www.guiadocervejeiro.com.br/ através do celular.