1kg de batata bolinha com casca
Sal grosso, pimenta do reino moída e alecrim a gosto
Azeite de oliva
200g de queijo gorgonzola
1 xícara de creme de leite
Modo de preparo
Lave as batatas e cozinhe-as em água salgada, com casca. Escorra. Amasse um pouco cada batatinha com o dedo polegar. Coloque-as em um tabuleiro, tempere com sal grosso, pimenta e alecrim picadinho (seco ou fresco). Regue com azeite. Asse em forno médio, pré-aquecido, até que as batatas estejam coradas. Em uma panela pequena coloque o queijo em pedaços e misture em fogo baixo até que ele derreta. Junte o creme de leite e misture bem. Despeje o molho sobre as batatas e sirva.
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