No último final de semana recebemos aqui em casa a turma do Marketeam. O maridão, que é professor de marketing, criou um grupo de estudos com alguns de seus ex-alunos, que se reúne mensalmente para discutir cases e desenvolver projetos.
No momento, o grupo está trabalhando com o tema cervejas especiais, pensando estratégias de posicionamento para uma cervejaria artesanal. É claro que o encontro tinha que ser regado a boas cervejas e bons petiscos. Para harmonizar com a Heineken, Carolweiss Hefe-Weiss, Taberna ESB, Abadia das Gerais Tripel, Wals Tripel e Brooklyn Brown Ale, preparei involtine de berinjela, tomate seco, queijo canastra e manjericão; lingüiça calabresa com cebola caramelada; papas bravas; iscas de contra-filet ao molho de gorgonzola e, para a sobremesa, bolo brownie de chocolate com sorvete de creme.
Involtine de berinjela, tomate seco, queijo canastra e manjericão
Linguiça calabresa com cebola caramelada
Papas bravas
Iscas de contra-filet ao molho de gorgonzola
Bolo brownie de chocolate com sorvete de creme
Foi um prazer cozinhar para a turma, que se esbaldou!!!
As receitas seguem nos próximos posts, menos a do bolo brownie, que já está aqui.
